开饭前,王生作为一家之主,先发表一下感言,谢过在场的所有人,然后再对未来做了一下规划,展望未来,王生说完了。更多小说 Ltxsfb.com王氏开始站起来说,也是先感谢一下,然后反省了一下去年的生意的得失利弊,又展望了未来,让大家一起再为未来努力,争取创造更多的辉煌。
接下来,每个人也说了两句,有的性子老实又内向的,就翻来覆去的说自己很高兴,挣了这么多钱,不是自己以前能够想出来的,就是那些新来的庄户都说自己遇到了一个好东家,以后的生活充满了希望。
在场的所有人确实都很开心,不说王家一家三口,光是这三个月的时间里,所挣的钱,加起来有一万多两银子,就说在过年的时候,王家给大家发了红包,其实就是年终奖,让所有的人都兴奋不已,像小青这些跟着最久的,有几十两,像那些庄户只是来帮忙了两个月,也有二两银子,那些孩子们,虽然没有帮忙,却每个人也有压岁红包,一百文钱,这可不少了,拿到钱的孩子们都很兴奋。
王生虽然升职了,但是还是跟以前一样,做事不骄不馁,有人来找孤本,因为王生刚开始进行管理,所以找的慢一些。
要整理这些孤本毕竟不像是整理那些手抄本,手抄本再怎么珍贵也比不上孤本,所以王生整理起来的时候就慢了一些,而且这些数量又多,王生花了半个月的时间才整理好。
知道王生换了新工作,正好,自己的厨艺要练习,王丫就不再让客家客栈送饭了。而是由自己做了,再让小厮送过去。
这一天,王丫定制的专门的道具来了,那刀具看着有些奇怪,但是若是那林田悦来看,就会发现,那刀具其实就是一个简易版的切羊肉刀具,只是这个需要人工推的,王丫的那一身力气正好没地方使用,就用了这个刀具。刷刷刷的拉着刀具在那冻的严实的羊肉上切片,这个道具两边都是锋利的刀片,然后有一下倾的坡度,十分的不明显,这样切起来的羊肉片才会薄了。打起卷,然后来回啦。就会出现两个羊肉片。
今天王丫就是打算做火锅。才会用这个刀具来切羊肉片的,眼看着这个冬季快要过去了,王丫要弄麻辣烫的愿望还没有实现,不过,若是要专门开一个店弄,麻辣烫也是麻烦。王丫就想着,要不就干脆在四家店铺附近找个地方,租用一两个月,做麻辣烫好了。其实,最好是开在码头上,那里人来人往的多,特别是一些汉子,就算是有劳动,但是这种天气肯定是会冷的,吃一份麻辣烫价钱不贵,辣辣的,吃的浑身舒服还划算。
王丫把羊肉片弄好了以后,王丫又让人准备了其他的菜,京城不愧是京城,材料就是多,即使是冬季,一些五羊城没有的食材,这里也有,品种也丰富,而且现在豆芽也传到了这边来,不过,王家都是自己做就是了,自己做的比外面的好吃。
弄好了菜,王丫不光是要为自己家里准备,还要为王生和他的同僚们准备,也算是为王生的升职贺喜一下。
把食材弄的满满的,然后到时候把高汤带过去,在每个火炉上,架着锅,几个人一个锅围成一圈,保证吃的又好又饱。
王丫别出心裁,虽然说素菜没有多少,但是,荤菜王丫就准备的多了,比如说什么血豆腐啊,什么鱼片啊,虾片啊,还有鱼滑、虾滑也弄了一些,还有牛肉,鸭肉,等等的东西,还配了一些面条烧饼,想吃什么有什么。
然后再准备几双筷子,几只碗就可以了,只要保证那些人都能吃饱了,就可以了。
酱料呢,王丫调的就是正宗的麻酱,那韭菜花什么的,王丫都能找到,王丫也没有想到,自己的那个穿越者真的太能耐了,竟然连这东西都能弄到,这也太夸张了吧,不会以后连玻璃镜子化妆品什么的也都弄出来吧。
王丫不知道的是自己不过是一次瞎想,没过多久,这东西还真是被她弄出来了。
就说这会儿,王丫除了弄了前世正宗的麻酱,还有南方的沙茶酱两种让人选择,然后高汤也有辣跟不辣的。
王生知道今天是要烫锅子,以前在家里,王生就有吃过一次,所以不觉得稀奇,觉得这个味道确实是不错,也以为别人肯定吃过,早早的在早会的时候就跟同僚们说过了,中午他请客,就是在这里吃烫锅子。
当然,说这话的时候,其实王生也有些不好意思,貌似这请客自己之前应该就请了,结果弄到现在不说,还是在翰林院里吃。
好在几个跟王生交好的,估计看王生不好意思了,都忙道:“好啊,好啊,烫锅子好啊,我就喜欢吃烫锅子了!”
当然,也有人嫌弃,道:“请客这么没有诚意,在这里吃也就算了,反正我们中午也不能出去,关键是,烫锅子也没有什么稀奇的,除了吃些热乎的。”
有的人听了生气,王生倒是真的觉得不好意思,再一看说的人,是那柳三思,就更是理解了,再看那陈子涵也是一脸的不赞同,也不生气的道:“是,是,是我的失误了,要不,今天中午烫锅子大家要是吃的不满意的话,回头我们去悦来客栈吧?也是我的错,一直以来,就没有想着要请大家吃一顿,呵呵,还是这一次,要借着吃锅子,才想起这么一回事!还请诸位见谅则个!”
那王瑞敏听得挺生气的,平常吃王生的,现在还说人家的嘴,不过,不等王瑞敏说话,就有别的看不过的人开腔了,道:“王修撰,他人如何,我是不晓得,但是我是觉得自己对烫锅子挺满意的,这一顿。对于我来说,就是请客了,至于别人,要是不喜欢吃,可以不吃!”
也有几个觉得陈子涵太过分了,虽然说在翰林院也是有派争,但是,说白了,这就是一群书呆子,心里的正义感还是挺强的。而且,若说这新进来的三个翰林里,他们最喜欢的就是王生了,每天都有免费的东西垫垫肚子,多好啊!
也不是没有人不想学王生这样。用小小的吃食收买大家,但是奈何手艺不过关。送来的东西。你送多少合适啊,送少了,有王生这个参照物在,人家就会说你小气,送多了吧,自己又没有那个财力。可没有办法像王生这样,每天都送,而且,就光是看王生家送来的饭菜就知道。这些单是食材来说,就不是凡品,基本上就没有几样便宜的,当然,也不是没有,就好比那猪肉,但是,那猪肉真正不吃的,是那些有钱的,像翰林院这种,可没有油水拿,又都是书呆子居多,大家是两袖清风,能吃的起的也就是那猪肉了。
倒是王生反正不管是什么肉,都是轮番上演,其次,就是那烹调技术,也是他们望尘莫及的,就拿那猪肉来说吧,尽管便宜,但是人家也不知道是怎么煮的,瘦肉一般是做汤,外面滑嫩,里面也吃着也不柴,比家里的好吃多了,再说那五花肉做的红烧肉,吃的让人都想要把舌头吞下去,就是那简简单单的炒青菜,他们估计着比肉也便宜不了多少,主要是人家舍得放油,炒出来的青菜那都是碧绿碧绿的,光是看着颜色就让人觉得赏心悦目,除了这些外,更不用说其他的食材,东西是既贵,做起来也是很费功夫就是了,反正就是让他们家研究,也研究不出来。
久而久之,大家也就由着王生依着这个跟众人搞好关系,特别是那些家里特别穷的翰林,对王生更是亲近,每天吃的那些肉对他们吸收最大,因为平常的时候,他们都舍不得买一回肉,还有就是对于王生过年的时候送的节礼了。
过年的时候,王生给大家送的节礼自然是不同了,经过容嬷嬷的指,王生也大概知道应该给大家送什么节礼了,比如说欧阳瑞,王生送的就是一副自己写的字画,那是一副百寿图,钱花不了多少,但是心意在那里,还有就是还送了欧阳瑞两身轻薄的羽绒服里衣,这两样东西,都说明王生是用心的搜寻了,还有一件大红色的狐狸皮,这件反而不得欧阳瑞的心思,但是却得欧阳夫人的心思,本来也是奔着欧阳夫人来的。欧阳瑞家里也不是缺钱的,虽然说是吃老婆的嫁妆,但是却是过的是有钱的日子,所以对于王生送来的这种不值钱的,但是用心做的礼物,欧阳瑞是真心的喜欢,上级如果是有钱,王生就送一些用心自己做的东西,如果是比较穷的,王生就会送一些名贵的东西,比如说那些跟王生平等的,或者是品阶比他低的,有钱的,送的东西其实就是正常随礼,价值差不多在那里,或者是送些别人喜欢的东西,又不贵的,因为王家毕竟底蕴不丰足,所以不能像大家一样,有什么汉白玉啊,或者是古董之类的东西,这些都要经过一定的积攒,现在送的东西都是临时买来的。
如果是那些家庭比较穷的,王生就不送这些了,送的全部都是吃食,当然不是普通的吃食了,而是一些鸡鸭鱼肉,都是过年的时候,比较稀罕,又贵的食材,除了这些鸡鸭鱼肉,还有就是作坊里出产的丸子之类的东西了。
这也是为什么这些人,特别是那些家底穷的人更亲近王生的原因了,就是因为王生送的那些食材,若是王生给了银子,他们反而会生气,觉得王生这是侮辱人,但是,王生送东西的时候,就说了,这些东西,家里得了稀罕的玩意,想着大家能一起尝个鲜,说是尝鲜,可是,亲,你有见过尝鲜就送一车的么?
这些东西,都是那些比较穷的即使是过年都舍不得买的,就算是买,也不多,绝对不能吃的开心了,而,有了王生送的东西,大家就能过个开心年了,那些鸡鸭鱼肉一家几口可能吃一阵子了。
所以,对于王生,他们甚至是感恩的心里。现在,见王生被人说闲话了,大家就都不乐意了,你一句,我一句的说开了,回去。
王瑞敏看到这里不得不佩服王生的会做人,即使是自己在这里呆了这么久,都没有王生的能耐,再根据王生的升职,王瑞敏觉得自己这个八竿子才能打着的亲戚。前途无限啊。
柳三思被大家撞,虽然比自己级别低,但是奈何人数多,弄的柳三思脸上青一阵红一阵的,陈子涵脸色平常。但是眼睛却是一暗。
其实,柳三思为什么这么针对王生。大家都知道原因。不就是看王生升职了,他们却还是在原来的位置上,所以觉得被王生下了面子,觉得不开心么,再有就是嫉妒,王生的升职。一方面体现了他们的无能,让他们很没有面子,另外一方面却是让他们眼红。
大家都很清楚,只是。大家却觉得有本事,你就比王生更厉害,这么针对人家有意思么?不过是显得你狭隘罢了。
所以,大家都挺看不起的,若是他们光明正大的做的比王生好,那他们也服了,可是就光想着一些歪心思,却不找自己身上的原因,就让人不屑了。
虽然,别的翰林也嫉妒,却也没有像他们这么没品。
言归正传,大家对王生的维护,王生心里还是挺感动的,虽然那种关键时刻不一定能起什么大作用,但是也能让自己在官场上好行事一些。
这时候,王生就体会到了容嬷嬷说的,官场上人脉的重要性。也体会到容嬷嬷说的,送礼是一门学问,送的好了,那效果是千差万别。
王生这会儿对着大家笑道:“哈哈,大家都喜欢吃锅子就好,柳大人,不妨先尝尝,若是太差的,说实话,王某也不敢拿出来不是。”
接着,王生又说了两句软话,柳三思也就顺着台阶下了,柳三思这会儿也看到了,众人看自己的眼神貌似不善啊,不由得想暗暗给自己一个嘴巴,没事嘴巴怎么那么贱呢,主要是,这是一招臭棋有没有?
当然,王生也不是一味的软乎就是了,像这种,大家都维护自己了,且柳三思也不过是说两句嘴,不涉及自己的底线,王生让让也无妨,也还显得自己大度,若是涉及到底线,王生也会发火的,这样才不会给人软弱可欺,而是让人觉得王生不可欺负,还是个大气能容人的人。
中午的时候,等到食材送过来了,架起了几个锅子,因为担心有的吃不惯辣,王丫让人送来的还是那种鸳鸯锅,一边是辣的,一边是清汤的。
而等到食材送上来,即使是陈子涵跟柳三思都不得不承认确实是很费心思了,明明这个时节貌似很多东西都没有了吧,竟然还能弄出这么多东西来,白菜、萝卜、甜菜这些东西就不说了,这些都是常有的,在这种季节,也只能吃这些青菜了,但是那豆芽、豆腐还有红薯片、马铃薯片就让大家惊愕了一下,这东西还能这么吃?
再看看那些荤菜,一些一卷一卷的,那些倒是知道应该是羊肉片,但是这个羊肉片怎么那么薄?看起来更好看一些,还有一些也不知道是什么肉,还是小厮介绍了才知道,竟然还有鸭肉、鸡翅膀什么的,还有一些猪肚什么的,特别是那一小盆的,软烂软烂的东西,大家表示自己真的没有看过啊,第一回发现自己这么孤陋寡闻,这时小厮介绍了:“这个,其实是虾滑、鱼滑,用调羹弄一勺子趁着水开放进去,就跟那客家肉丸子馆卖的肉丸子差不多了,只是这里面肉的含量更多。这东西,就是吃着新鲜。”
还有就是一些客家肉丸子馆卖的各种火锅料丸子了,这么一算下来,那菜品至少有十样了,因为还要加上一些泡发的香菇木耳这些干货,火锅料就统统算一样。
就是这样,就已经让大家惊得下巴都要掉下来了,而王生其实也有些惊奇,因为像血豆腐,王生就没有见过,还有那日本豆腐,也没有见过。
不过,面上王生却是很镇定的道:“大家都做吧,这些菜吃完了,还有,还有!”
翰林院总共有几十个人,围成了五个圈。即使是这样,大家坐的顺序也是跟以前一样,这东西是有讲究的,唯一例外的就是王生了,其实,王生也本来打算坐在自己的位置上的,只是欧阳瑞道:“子贤,今天可是你主场,坐在那里不好吧?来,来。就坐在这里!”
于是,王生就坐在了欧阳瑞的边上,再次引发了众人的眼红,不过就在这会儿的功夫,锅子开了。因为工作的功夫大家不得饮酒,所以开场的时候。王生以茶代酒谢过大家这段时间的照顾。还有谢谢欧阳瑞的照顾,谢过总之在王生的话里,大家都是有功劳的就是了,这一番话听得大家心里倒是舒坦了。
然后,大家就开始吃火锅了,除了那些食材。大家很多都没有见过,还有那酱料,一拿出来,大家就更傻眼了。主要是颜色不好看啊,一种黑乎乎的,一种大便颜色,好吧,闻着那味道确实是挺香的,这时,王生还招呼呢:“各位大人们,你们先尝尝喜欢哪一种,让下人给你们盛,像我就比较喜欢这个麻酱,哈哈,干吃我都愿意。”
虽然挺嫌弃那颜色的,但是见王生先吃了一口那麻酱,闻着也香,大家倒是纷纷的挑了自己想要的,至于若是要辣的,就要自己加了。
小厮介绍菜的时候,倒是也有说要怎么涮,这东西,其实都很简单,也没有什么困难,只要知道是什么东西,大家就都会涮了,因为羊肉片切的很薄,所以一丢进烧开的锅里,马上就熟了,捞出来沾着酱吃,就让大家停不了口了。
有的性子比较直爽的就一边吃一边夸:“哎呀,这个好吃,这羊肉是怎么切的这么薄的?真是太不可思议了,果然,跟着王翰林,就有好东西啊!”
有人比较斯文的,虽然没有说话,但是看那表情也是很满意的,如王丫想的那样,大家都比较喜欢吃辣锅子,送来的也是最多的。
一顿火锅,不但吃的大家涨了见识,也吃的很过瘾,他们觉得,吃火锅就应该是这样子,在冬天里,能吃的东西实在是太少了,却没有想到还有这么多好吃的,有些东西看着虽然廉价,但是那味道真心的不错,比如说那血豆腐,很多人是不吃的,但是王生却是敢吃,王生一吃,也有那胆子大的尝试了一下,觉得这血豆腐又滑又嫩确实是好吃,这样一来,吃的也就多了。
一顿饭吃的宾客尽欢,王生最后问大家吃的还好么的时候,大家的声音都很大声,道:“满意,实在是太满意了,王翰林,你家怎么会有这么多的好吃的啊!”
“是啊,是啊,明明有些也不过是普通的食材,开始经过王家的手,那就变得特别的好吃了,这段时间的食材,可是让我大开眼界了。”
“对啊,王翰林,我也自诩是个会吃的,可是你却总是有新鲜的玩意儿,实在是太叫人意外了,东西也好吃!”
欧阳瑞拍拍王生的肩膀,道:“王翰林,你有个好贤内助啊,奇思妙想真不少,王翰林可真是有福了!”
大家的夸奖,王生都谦虚的应了。
而王丫让人准备火锅也是有用意的,就是为了能够卖火锅,这种天气下,吃火锅是个极好的选择,正好,王丫还想要开家麻辣烫,就让快餐店开出一小块区域卖麻辣烫,服务的人员就是新来的这些孩子们,其实也不用做什么,小孩子五岁到八岁的可以留在家里串菜串肉丸子等等,各种食材,大孩子呢,就守着那个摊位卖,因为预料到生意会很火爆,所以,三个人煮东西,三个人守着那些食材,有人要吃,就让那人自己挑选,或者是由他们拿,拿完以后问了是要辣还是不拉的,然后,再递给那三个人,然后用竹筒装上,让大家现场吃,等吃完以后,那竹筒是要还上的,若是不还也行,一文钱的押金就不给了。(未完待续)