钟后,比赛开始了。『地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com』
这次的比赛同样邀请了一百位评审团,而评审团的阵容几乎在美食界都小有名气,有的还是吃播或是美食博主。
就连评审团的筛选都是一个月前,网民投票的前一百名。所以他们的味觉,几乎可以代表大部分的观众。
“食,不仅需要分辨味道的好坏,更重要的是需要了解更符合大众的美味。”
主持人念着手里的词卡,与此同时,后台也跟进了一辆载满了食材的推车,上面摆放了不少已经做好的食物。
“请你们品尝这些菜肴,寻找出你们认为最符合大众口味的五道菜,并且按顺序摆放,而最重要的一点,就是要亲自调味。”
说完,舞台的另一边又推上了一辆小车,上面则是各种调味品。
顾诚奕扭头看了眼那辆放满食物的车,菜肴虽然已经全部做好,可却没有汤汁,也没有蘸料,甚至连鱼生都这样赤果果地放在盘子中间。
“这题目太容易了吧。”站在顾诚奕身边的女人嘀咕了一句。
钟声响起,他们一共有一个小时的时间挑选食物并制作蘸料。站在琳琅满目的桌子前,顾诚奕大眼扫了一下。
香菜、榴莲、芹菜……不少菜肴都用了味道比较特殊的食材,尽管做得无可挑剔,可似乎不太符合这次比赛的要求。
正看着,旁边的女人便顺手将那盘用榴莲肉制作的甜品,从比较高的台面上拿了下来。
“榴莲?不是很符合所有人的味觉吧?”顾诚奕好心提醒了一句。
女人哼笑了一声,用盘子里的勺子稍稍挑起一些放进嘴里,细细品味,这味道好像就是她所要的“你懂什么?榴莲的味道闻着难闻,但是可以用蘸料遮盖,‘水果之王’的称谓是随便起的吗?”
随后,便白了他一眼,转身去了调味车。
前五分钟的时间,顾诚奕都没有动手,只是观望。他这才发现,其他的九名选手所选的菜肴中,其中至少有一道就是自己最喜欢的。
榴莲,香菜,很轻易就能够从他们的盘子中看到。
顾诚奕这才恍然大悟,星海公司给自己那些资料的原因。他们已经将他们的味觉弱点暴露,只要避开那些味觉雷点,顾诚奕就能够大致筛选出菜肴。
想到这,顾诚奕下意识地看向了郭楠的方向。
作者有话要说:
想了好久,准备明年考研!最近在搜集资料,为自己加油吧!希望能够成功!
美食小贴士:在鸡蛋上扎一个小洞,保证蛋液不流出来,然后再卤味道会更浓
第111章111.章鱼丸子
四十分钟之后,大多数选手已经选好了菜肴,同时也将与之搭配的蘸料、汤汁准备就绪。而顾诚奕和两三名选手则还在调味。
“甜度不太够,盐的味道也不对。”顾诚奕放下了手里的调羹,郁闷地摇了摇头。
调味桌上放了几十种调味料,几乎平常需要用到的都有,甚至连西式料理用到的一些不常用的也有,可即便如此,顾诚奕还是觉得可以用的味道太少。
其他几名选手似乎也有同样的顾虑,于是他们便又走到了菜肴那一边,仔细地寻找。
时间在一分一秒的过去,顾诚奕变得愈发焦躁,正在发愁之际,其他两三名对手的行为倒是给了他很大的启发。
对啊!就算调味桌上没有他需要的味道,可以从其他的菜肴中寻找!
想到这,顾诚奕赶紧端着自己的调料碟到菜肴桌前,寻找他需要的几种味道。
白糖的味道太过单一,而那道菜里的柿子甜味刚好,还有水果香;食盐的咸味太重不好把握,刚好调一些海鱼表面析出的盐分,配上原本搭配的蔬菜,更是相得益彰!
“咚!咚!”
随着两声洪亮的钟声,比赛时间结束。
顾诚奕还差最后一种味道,可随着主持人的一声令下,却又不得不把手伸回来。
坐在电视机前,白司琛的心情比顾诚奕还要紧张,砰砰直跳的心脏恨不得从嗓子眼里跳出来。
一百位大众评审以此走到台前品尝,面对美食,他们已经按捺不住手中的筷子,只想一尝那些选手认为最美味的味道。
“这是榴莲吗?”某知名吃播品尝了一口那道甜点,不可思议地看了她一眼,同时又凑近了些闻了闻“怎么一点都没有臭味?反倒还香香的?”
女人露出了满意的笑容,胸有成竹地将旁边的一盘菜往前推了些“您再试试这个?搭配这道榴莲味道更好!”
站在他们中间,顾诚奕听到不少评委对其他人的夸赞,脸上的笑容在一点点消失。
之前顾诚奕的菜肴才是评委夸赞的重点对象。而今天,大众评委品尝之后只是浅浅地点了点头,并没有做过多的评价,从他们平淡的反应,顾诚奕便知道自己的胜算在减少。
最后,每个评委都将投出自己心里的前三名,分别获得三分、两分、一分的分数。
五分钟后大屏幕上显示出了各个选手的分数。
顾诚奕在靠前的位置看到了自己,他调出的味道尽管不是十分出挑,甚至有一道菜的味道还没完成,可尽管如此,几乎每一位评委都给了他两分。
第四名,距离晋级只有十九分的差距,只要有两位评委认可,他便能够晋级,否则……
到了最关键的时刻:由五位评委投票,每人十分,加到各位选手之前的分数上。
考虑到郭楠和顾诚奕的关系,大赛组委会临时对规则进行了调整。在评委上台试味的时候,将所有的编号打乱,以免由于个人因素,对比赛结果产生偏差。
“我这一票,投给八号选手。”
“我这一票,投给六号选手。”
……
最后,是由郭楠投票,他这一票最为关键,几乎决定了在场两个人的命运。
“首先,我说说看我的想法。”知道自己是这个比赛的赛点,他却依然风轻云淡地双手支在桌子上侃侃而谈。
几乎没有人想听他说的内容,只想快一点知道他的投票结果。
“我认为,那道鱼的味道不错,清淡的恰到好处。”郭楠指了指台上的方向,饶有兴致地点评道。
而在他说话的时候,所有的评委都用诧异地眼光看着他。
因为他选得那一盘菜,几乎是所有评委的雷点。是他们公认全场最差的一盘菜,也是那个选手从来没有拿过三分的原因。
“这道菜吗?”主持人走到桌子前,用筷子稍稍夹起一小块,不用细细品尝便面露难色。
这到鱼除了咸味和腥味几乎没有别的味道,郭楠把这道菜投给他?难不成是疯了?
郭楠下意识看了眼顾诚奕的方向,稍稍翘起了嘴角的笑容。
他知道自己的这一票十分