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糕点师

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第十七章 巴黎岁月(三)
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    回到住所,瞿清畅快地吼了一声。『地址发布页邮箱: ltxsba@gmail.com 』

    被惊醒的程建奎看着浑身湿透的雨人,担心地问:“下雨都不带伞啊?”

    “带了啊。”

    “哪呢?”

    “给天使了。”

    “看你出门的时候穿了外衣啊,怎么穿着短袖回来了?”

    “也让拿去了。”

    程建奎从床上跃起,走过来摸摸他大哥的头,疑惑地说:“没发烧呀,快去洗个澡,这样会生病的。”

    瞿清应了声,哼着小调走进了浴室。谜中人还在自言自语地进行分析:“糕点篮也不见了,难道被抢劫了?天使?还是被一个女流氓抢劫?”

    每天晚上程建奎都把带回来的糕点当夜宵,今天却空着肚子,很难入睡。

    旁边的瞿清早睡着了,突然在床上挣扎起来,嘴里念叨着:“爸,妈,是我,是我害死你们的。”

    程建奎吃了一惊,害死双亲?大哥到底是个什么人啊?

    天亮的时候兄弟俩像什么也没发生过,一起去上课,然后回家准备各自的糕点。

    今天的天气特别好,明媚的阳光照进厨房,暖暖的。瞿清专心调制着冰镇薄荷黑加仑蛋奶酥。程建奎却因为无意听到的梦话有点心不在焉,都要出发了,还没一件作品出炉,急得直跺脚。看到兄弟的窘态,瞿清留下两份,把其余的都给了他。

    “大哥,这是你的,我怎么能……”

    “反正也没销量,倒不如你帮我推销推销。”

    程建奎突然觉得自己太渺小了,这么宽厚善良的大哥怎么可能做出那种事。他们装好各自的蛋奶酥,在楼下分了手。

    瞿清急切地想展示成果,加快了步伐。

    第一位顾客已经在那里等候了,她夹着伞,手里提着袋子,左顾右盼,看到等待的人时,开心地挥了挥手。

    “外套洗好了,不过没干,回去记得晾起来,不然会发霉的。还有伞,谢谢。昨天让你淋着雨回去真是太不好意思了。”天使递过袋子和伞。

    “没关系,倒是你没生病吧。”

    “很好啊,今天做了什么好吃的呢?”

    “冰镇薄荷黑加仑蛋奶酥。”

    “都说你是一个出色的糕点师嘛。”

    “这句表扬就没由来了。”

    “因为天气变热,做了凉品,能根据气温做出调整,不该表扬你吗?”

    “哈哈,我只是凭感觉来做的,没有像你说的想那么深,不过还是谢谢夸奖。”说着,瞿清递过勺子和作品。

    顾客慢慢地享用完,勺也舔得干干净净,正要开口,瞿清把另一杯蛋奶酥递了过去。她害羞地摆摆手,解释说:“我吃不下那么多,昨天是太饿了……”

    “说说味道如何吧。”

    “你好像很开心。”

    “当然,有了第一个顾客。”

    “所以甜味偏重了,另外,个人认为薄荷粉的话不要太多,它只是起到清凉,增强食欲,而不是喧宾夺主盖了蛋奶的醇厚。”

    听完评论,糕点师不禁鼓起掌,“说得太好了。”

    “没有啦,只是爱吃而已,要做我也做不出来。”

    “明天还是这个时间,地点不变?。”

    “嗯。”

    瞿清正转身要走,被叫住了:“那个……我叫sbelle。”

    “怎么突然告诉我名字?”

    “每吃一次你做的糕点,就告诉你一个我的秘密。”

    “我叫瞿清,不见不散。”

    糕点师会为找到一个真正懂糕点的顾客而感到高兴,他在床上激动地翻来覆去,程建奎却没有回来分享这份喜悦。

    第二天早上,学校门口,温柔乡里的醉客带着深深的黑眼圈,拖着疲乏的身体,梦醒回巢,瞿清把他背回住所。

    课程结束,瞿清回家后在厨房做准备,程建奎状态恢复了很多,循香而来。

    “建奎,怎么玩到那么晚?”

    “昨天的蛋奶酥太受欢迎了,马上被疯抢一空。几个美女对糕点特别感兴趣,我就和她们边喝酒边聊了通宵。”

    “嗯,还是不完美。需要帮你做些天鹅泡芙吗?”

    “那有劳大哥了。”程建奎找了把椅子,坐在上面打起盹。

    不知过了多久被叫醒了,瞿清递给他装好的篮子,嘱咐了一句:“晚上别玩太晚,回来早些。”

    “大哥,那么快就做好两人份了?”

    “不是,我只需要三个,玩得开心点哦。”

    瞿清提上篮子,小跑着出门了。

    sbelle准时地守在了老地方,也提着一个篮子,是第一次见面时装草莓拿破仑酥的篮子。

    “让我猜猜篮子里是什么。嗯……泡芙?”

    “了!怎么猜得这么准?”

    “因为希望是泡芙。”

    “希望?为什么?”

    “我准备了咖啡,当然希望有小点心搭配咯。”

    sbelle从篮子里拿出两杯咖啡,递过一杯。

    “平时喜欢喝咖啡吗?”

    “还好。”

    “那知道这是什么咖啡吗?如果说中我就告诉你两个秘密。”

    瞿清笑着打开盖子,深深地吸了一口香气,嘴唇轻轻地沾了一下。

    “蓝山,蓝山咖啡。”

    “怎么判断的?”

    “蓝山咖啡原产于西印度群岛中牙买加的高山上,产量很少,我只喝过一次真品,对它的味道记忆犹新。”

    “你是我遇到的第一个对咖啡那么敏感的人。”

    sbelle笑着也打开盖子喝了一口,然后拿出一只泡芙,放到嘴里。

    吃完后,她吸了吸指头,努努嘴说:“鸡蛋加得太快了,吃起来有点老,除此以外堪称完美,尤其是在造型上,都有些舍不得吃。找个地方坐下把咖啡喝完吧。”

    他们在街边的长椅上坐下,享受着午后的阳光,咖啡,甜点。

    “我不是法国人。”

    瞿清听到一句标准的普通话,惊讶地侧过头来确认是不是身边的人说的。

    “不要那么惊讶,我是混血儿,中文名叫缪雨,以后见面用中文交流吧。”

    “你是来旅游的吗?”

    “这是要告诉你的第二个秘密,我是离家出走来巴黎的。”

    “那家人们不担心你?”

    “我本来不是一个人的,坏家伙,机场等了她两天都没出现,只好自己来了。”

    “你现在住哪儿?”

    “这可是第三个秘密了,明天再告诉你,走咯。”

    缪雨笑呵呵地蹦上巴士,在车窗里朝瞿清告别。

    到宿舍时,程建奎已经坐在沙发上,愁眉苦脸地耷拉着脑袋。

    “什么事不开心啊?”

    “大哥,你今天做的泡芙还是那么受欢迎。”

    “有什么不对吗?”

    “是啊,大家玩累了,有个美女就提议让我做泡芙,结果……唉。”

    “还以为是什么大事,这是今天学的,不会很正常。走,现在就教你做,明天做给他们看就是。”

    瞿清拉着程建奎来到厨房,开始了教学:“把沙拉油和水放在锅中煮热至爆。放入面粉迅速搅匀,加鸡蛋,注意不要太快,继续搅匀……好,离火。挤出天鹅头,150度烘焙,再挤出身子,也是150度烘焙,切开鹅身,把切下来的对切做翅膀。现在挤上鲜奶油,插上鹅头,放上翅膀。完美!”

    “还是听你中文单独指导学得快。”

    “你自己也得去上课啊,不懂的问我。”

    睡下后,两人又开始了卧谈会。

    “大哥,你的技艺那么出色,为什么没客源呢?”

    “可能做得还不够好,是精品总会被发掘的。”

    “最近带出去的糕点也不见带回来,是不是有食客了?”

    “有那么一个。”

    “说真的,我们换换吧,去得到更多人的认可。”

    “其实,有那么一个就够了。”

    “好吧,睡吧,好梦。”

    糕点师在脑海里浮现出了唯一的食客的笑脸,不禁问自己:世上真的存在天使吗?

    又是晴朗的一天,今天没课,早上的时间兄弟俩骑着自行车到处溜达了一圈。洗过澡后,瞿清开始准备糖霜杏仁奶油派。

    程建奎走到身后,叫了他一声。

    “还不快来准备?”

    “嗯……大哥,我做的糕点不如你,反正你也不需要那么多,要不……帮我做些吧?”

    “没关系的,做得不好又怎样,它始终是你的心血和汗水。”

    “我知道这个道理,但还是希望你帮帮我,反正制作的方法我也知道,他们考不住我。”

    “好吧,那完成后叫你。”

    “需要我做什么吗?”

    “你小子,好好地坐着吧,我自己能行。”

    程建奎谢了一声,大模大样地坐到椅子上。

    过了一阵,准备好了。

    “拿着,知道你朋友多,改成了热内亚杏仁派,多做了些。”

    程建奎接过篮子,鞠了一躬,转身跑出了厨房。瞿清笑着摇摇头,也提上篮子出发了。

    缪雨永远是人群中最显眼的,虽然每天都变换着衣服,但一眼就能认出。瞿清到街对面时,她的嘴角泛起了微笑。

    “怎么没带咖啡?”

    “极品不是天天都有得喝的。”

    “那上品?中品?”

    “还不如不喝呢。”

    “今天的糕点可要配咖啡才有感觉哦。”

    “就去前面的咖啡馆坐坐吧。”

    瞿清被领着走进了一家咖啡馆,一进门缪雨就指着角落的钢琴问:“会吗?”

    “不会,你呢?”

    “会一点,你负责点单,我给你弹一曲吧。”

    缪雨走到钢琴旁坐下,开始了演奏。

    音乐声结束后她坐到瞿清身边。

    “知道这首曲子的名字吗?”

    “不知道,第一次听就爱上了。”

    “《天空之城》。”

    “名字和曲子一样美。”

    咖啡上了桌,才想起篮子中的食物,拿出一个递给缪雨。

    “请问该怎么吃呢?”

    瞿清指着咖啡介绍:“一杯玛朵,一杯摩卡。玛朵的香甜感不同于摩卡的厚重,它是轻柔的,如果说摩卡像巧克力的话,那么玛朵就是太妃糖,给人柔柔的温柔感,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。这是为女士准备的,请边喝边享用甜点吧。”

    缪雨端起杯子呷了一口,把派放入嘴里嚼起来。瞿清注意着她的表情,没有一丝变化,等再喝过一口咖啡咽下嘴里的食物后终于开口了:“能先告诉你我的秘密吗?”

    “嗯,可以啊。”

    “我不吃杏仁,所以今天的点心无法做出点评,不好意思。”

    “既然不吃,为什么还全部吃完?”

    “这是对一个糕点师的尊重,就算不喜欢,也不应该否定, 每一件作品都是用心制作的,也许不适合你,但不一定不适合别人,你并不是它唯一的品尝者,这样做太自私了。”

    “我会记住的。”

    “什么?”

    “我的第一个顾客不吃杏仁。”

    缪雨浅浅地笑了。

    喝完咖啡后,两人在咖啡馆前分手,他们已经不需要重复见面的时间和地点。
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