第一次见面，跟她讲不到几句话，但是她身上的香味还有蹲在洗衣机前的身影却深深络印在我的心里，让我在朋友某天拎着鸡排过来探望我的时候，装作若无其事地问他知不知道这栋楼是不是有住什么很漂亮的女生。
他很直接地说：「没有，至少我住的这段时间都没有看过，干嘛？」他从我的语气听出些什么，不断地逼问，让我不禁把碰到她的事讲出来。
他哦了好长一声，上下看了我一眼，带点不屑地说：「一来就想把妹咧，跟你讲啦，我觉得这女的有八成是来找男友的，你还是烦恼你的小说比较重要。」
我带点恼怒地说：「我没有想把她，只是好奇而已。」
朋友故意打了一个大哈欠，用这动作告诉他我的藉口让他觉得很无聊，用力地把鸡排塞到我手里，转移话题，「是说，面试得怎么样？」
「上啦，老闆跟你讲得一样是英国人，需要会一点英文能力的人沟通，明天开始上班。」
他咬了一口鸡排，嘴里含糊不清地说：「会讲英文，找工作就是方便，其实以你的能力，去外商公司应该也不是什么问题吧？」
「可能吧。」
「你有想过，这样值得吗？」
我不假思索地说：「值得。人生只有一次。」
他耸耸肩，「好吧，可能我没有梦想，所以我不能理解。」
当时上班的地点在东丰路上的亚芙餐厅。我还记得上班第一天，为了避免给同事随便的印象，我穿了一件黑色的长裤。结果那时的台南热的跟烤炉一样，我一走进去厨房就后悔，浑身大冒汗。
同事还跟我说，你穿长裤不热吗？
也就是在这一天，我下班回家时，看到喇叭锁上掛着一个小纸袋。
我拿起来打开一看，有一张小纸条跟二十块，纸条上面写，「善心人谢谢你，我后来报告很顺利:)」
上面没有署名，不过我知道是她。她的字很好看，不像我这个把作家当梦想的人，字总是写的歪七扭八。
这张纸条我还留着，就在我书桌右边第一格的抽屉里面。
我在台南没有待很久，却有了几个一直到现在都有联络的好朋友。其中之一是小白。
她是餐厅的主厨，年纪比我小却很厉害，教会我很多东西，不过英国老闆倒是应验了普世对英国人懒惰的刻板印象，把事情全丢给我跟小白做，自己跑去跟客人聊天。
我直到现在还是很怀念跟她一起上班的日子，很忙，可是忙得很有趣，很好玩。在中午用餐的巔峰时刻，看着客人涌进来，一口气坐满所有的位置，机器不断吐出巴掌大小的正方型订单，我跟小白必须合力在最短的时间内把所有的餐点出完。
这考验默契，还有如何在脑海里条列出每一项餐点，并且计算、组合出最快的出餐顺序。
很累，不过把客人全部餵饱送走之后，却有满满的成就感。
只不过，对于小白来说，恶梦到现在才开始。
餐厅必须呈现出食物最完美的一面给客人，而这背后往往有着名为浪费的代价。我偏偏就是个讨厌浪费的人。
我会把餐厅本来会丢进垃圾桶的香菇梗、洋葱心、甜椒碎蒐集起来，在员工餐时间自告奋勇说要帮大家煮饭，结果煮个几次后，小白就崩溃于里面海量的香菇梗、洋葱跟甜椒了。
当时的日子说起来很单纯，早上忙于餐厅，下午忙于写作，晚上忙于打球。但或许就是单纯，时间不知不觉就过了一个月。
在这段时间，我再也没有巧遇她过，我心想，应该真的就是过来找男朋友的吧，渐渐地就淡忘她了。
但我常常觉得老天爷喜欢开我玩笑，像是祂知道我是个不见棺材不掉泪的人，所以让我走上写作这一条辛苦无比的路。也像是我即将忘记她的时候，祂让她以令我难忘的方式再次出现在我面前。
当时是晚上的