“给我来这些吧。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com”
“好嘞!”
老板刀尖一划,一条整整齐齐的牛里脊就被切了下来,一称,“呦呵!正好四斤!”
白香凝又去买了三板鸡蛋,两只手拎的满满当当地回去了。
她现在的体力已经比刚穿来的时候好太多了,刚开始她可是连锅都颠不起来,现在左手四斤牛肉,右手三板鸡蛋都能面不改色心不跳。
回到店里,她把鸡蛋摆放整齐后便开始处理牛肉。
把牛里脊表面冲洗干净后,她拿出菜刀开始片肉,白香凝刀功极好,不仅片肉的速度快,每一片肉都片得厚薄一致,整齐均匀。
要想牛肉吃起来不柴不塞牙,必须逆着纹路切断牛肉的纤维,这样做出来的牛肉才嫩。
没一会儿功夫,食材就全部处理完毕,她看了眼时间,快三点了。
现在食材不多,她一个人处理起来也比较快,不过考虑到小饭馆后期发展,她觉得目前她需要招一个助手,不然店里只有她一个人,又要做菜又要当服务员,后面肯定忙不过来。
她打开系统,想看看系统里有没有什么道具可以帮她,结果还真被她发现了一个。
【一个靠谱的帮手】
【所需积分:500】
白香凝决定攒积分兑换这个道具,如果店里多一个人帮忙,那她就有更多时间研究新的菜品,大大缓解她的压力。
而且现在招人不容易,招到一个长久且能干的人更是难上加难,但现在只需要500积分,系统就能为她找到一个靠谱的帮手,再划算不过。
她算了算,按照目前的进度,不超过一个月就能攒够五百分。
白香凝脱下围裙,打算休息一下再开始正式制作。
她在躺椅上靠了一会儿,手机响了,她拿起来一看,是陈峰打来的。
“香凝,我听我爸妈说你的店已经开业了,正好我今天休息,去给你捧场。”
陈峰的声音透过话筒传了出来。
“好啊,随时欢迎。”白香凝笑着说道。
“哈哈哈,那我马上就过来,我可一直惦记着呢!”
放下电话不到一个小时,陈峰就过来了,到的时候白香凝刚好开门,见到他来,白香凝笑着招呼道:“你来了,快进来坐。”
陈峰还没进去,就先一步闻到了里面的饭菜香味,他吸了吸鼻子,“真香啊……”
他不禁想起上次的炸酱面还有那桌饭的美味,那味道他至今还忘不掉,所以来之前他就对白香凝店里的饭菜充满了期待。01bz.cc
只要出自他香凝妹子之手,味道肯定都差不了!
“你来得正巧,我今天刚好上了一道新菜。”
陈峰看向透明橱窗,里面规规整整摆着三个长方形盘子,旁边的小黑板上写着:今日上新滑蛋牛肉盖饭20元。
此时店里只有他一个人,也就是说,如果他点了这道新菜,那他将是第一个品尝的人!
虽然没能做成白家小饭馆的第一位顾客,不过能做第一个尝到新菜的人也很幸运。
另外两种盖饭虽然看起来也特别诱人,不过本着吃新不吃旧的原则,陈峰还是毫不犹豫地选了滑蛋牛肉盖饭。
其余两种以后再吃也不迟。
盖饭端上来之后,热腾腾的饭香味直冲陈峰鼻腔——
新鲜的牛肉不需要加入料酒,只需要姜片稍微腌制一下,再放入生抽淀粉抓匀,最后封上食用油下锅炒到八分熟就可以盛出来与蛋液混合。
所谓滑蛋,是利用锅的余温让蛋液慢慢凝固成滑嫩的状态,这种做法不会让鸡蛋变得太老,反而保留着蛋液湿润的口感。
滑蛋呈现出一种金黄的色泽,蛋香味浓郁,光是看着都能想象到那鸡蛋有多嫩。
香,太香了!
近距离的冲击让他片刻都无法多等,随便吹了两下就往嘴里塞了一大勺盖饭。
唔,好吃,太好吃了——
高温让牛肉表面迅速焦化,而丰沛的汁水还被牢牢锁在里面,进入口腔后,汁水便立马迸溅出来,触碰到柔滑的鸡蛋后,又激起了独特的香味,牛肉香和蛋香紧密相连,不分你我。
牛肉是逆着纹路切的,筋膜完全被切断,而鸡蛋的包裹使这牛肉变得更加嫩滑,即使是牙口不好的老人或者小孩吃起来也毫不费力。
陈峰轻轻一抿,咸鲜的滋味便溢到口腔的各个角落,此时配上一口米饭,那可真是绝了!
第7章
陈峰三下五除二就把满满一份盖饭吃了个精光。
他摸了摸肚子,也就七分饱,于是他又将目光投向了另外两种盖饭,是吃麻婆豆腐盖饭还是糖醋茄子盖饭呢?
陈峰正纠结还要不要再点一份盖饭的时候,收到了一条微信:[峰哥,今年去哪聚餐?我们选了几个店,就等你拍板了。]
然后刷刷刷,又跳出好几条消息,都是饭店定位。
给他发消息的是一起干装修的兄弟,和他一起干已经有五六年了,大家每年都要有一次团建聚餐。
收到消息后,陈峰才想起,今年确实到该团建的时候了。
赵盼阳发他的几个饭店都是些网红店,有些他还去过,都属于中看不中吃的类型,估计全把钱投到打广告上了。
他看了一圈,也没决定去哪家,不是嫌弃位置不好,就是嫌弃菜色不佳,反正没一个他看得上眼的。
虽说陈峰自己不太挑食,但毕竟是弟兄几个聚餐,挑个饭菜好吃的店大家吃得才开心。
陈峰思考的问题从吃什么盖饭变成了选哪家店聚餐。
他的视线扫过摆着菜品的橱窗,遗憾地想着,可惜香凝家目前只卖盖饭,不然这里不就是最好的聚餐地点吗?
香凝手艺那么好,外面哪家店能比得上?
上次吃的炸酱面和这次的滑蛋牛肉饭虽然都很常见,可白香凝那双巧手就是能让普普通通的食材变得美味无比。
好想多吃几道她做的菜啊——
要是她愿意承接他们这次的聚餐就好了!
这个念头强烈而急切,迅速占据了他的大脑。
他不再犹豫,猛地站了起来。
此时还不到用餐高峰期,店里人不多。
白香凝刚刚给一个顾客盛好饭,此时正好空闲着。
陈峰走到白香凝身边,把刚刚的想法和白香凝说了一遍。
他的语气中带着一种连他自己都没有察觉到的祈盼。
球球了,球球了,就算看在他爸妈的面子上也一定要答应!
或许他过于强烈的心声得以被白香凝听见,她稍加思索便同意了。
陈峰他们打算在中午聚餐,而她的饭馆目前是傍晚才开门,所以时间上是来得及的。
况且他们人不多,装修队加上陈峰一共只有九个人,正好一桌,做一桌的饭菜对白香凝来说根本不在话下,于是她没多犹豫就答应了陈峰。
“你们什么时候过来呢?”
陈峰和兄弟们商量了一下,把聚餐的时间定在了一周后。
“好的,没问题。你们对于菜品有什么要求吗?有没有忌口或者特别想吃的?”
这是白香凝来到这个世界后第一次接私宴,比较重视,但是陈峰似乎一点也不在意她做啥菜,豪迈道:
“香凝,你随意做,做啥我们都吃!”
陈峰这话可不是客套,他是发自内心地觉得不管白香凝做什么都好吃,一想到一周后才能聚餐,他恨不得立马晕倒,然后一周后再醒过来。
如果不是需要兼顾装修队大家的时间,他肯定和白香凝约在明天!啊不,今天!
不过好在他还能吃到盖饭。
所以到底是点麻婆豆腐还是糖醋茄子呢?
等到他好不容易想起这个问题时,柜台里的三大盘菜早就没了,只剩下一些汤汁。
!!!
他错过了什么!怎么一会儿功夫菜都没了!没了!
注意到他惊诧的目光,白香凝解释道:“刚刚一直有顾客来,我就一边盛饭一边和你说话来着……”
陈峰刚刚全部的心思都在想聚餐的事情,完全没注意到其他顾客的到来,现在菜全都卖完,他只能被迫吞下馋虫。
没关系,他明天再来!
自从于欣亲自去尝过白家小饭馆的盖饭之后,她就再没阻止过丈夫儿子去吃,相反,有时候她加班,还会让何康安给她打包带回家。
一向不在外面的馆子吃东西的于欣,不仅破了戒,还上了瘾,甚至让办公室同事也爱上了白家小饭馆的盖饭。
“哎?你今天也吃小饭馆的盖饭啊?”
于欣和办公室的同事都心照不宣,只要说小饭馆,那就肯定是指白家小饭馆。
“是啊,你也是?”
于欣和同事默契地拿出饭盒,里面装的果然都是盖饭,只不过同事的是麻婆豆腐盖饭,而于欣的是新品滑蛋牛肉盖饭。
“啊!这是小饭馆新上的滑蛋牛肉盖饭!看起来好好吃啊!”
于欣说道:“是啊,你怎么没买滑蛋牛肉盖饭?我记得你还挺喜欢吃牛肉的。”
同事泪流满面,“你以为我不想吗,我昨天下班去的时候只剩下麻婆豆腐了,我要是再晚个几分钟,那就连麻婆豆腐也没得吃了!”
于欣一听,顿时觉得自己还算机智,要不是她昨天让老公帮忙买,她也吃不上滑蛋牛肉盖饭。
“我分你一点吧。”于欣主动道,办公室同事关系都很融洽,平常也经常在一起分享午餐。
同事不好意思,“那不好吧,你分给我,万一你不够吃咋办?”
“哎呀,盖饭分量那么大,我肯定够吃的!你就别和我客气了,我看你口水都流下来了,还说不想吃呢!”
于是同事也不再客套。