不是说他不会做,而是这朋友有独门秘方?,能?将汤底做得清澈透明,喝在?嘴里比山珍海味还?要鲜美,他向来自傲,不过也得承认在?这道?菜上面还?是差了一筹。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
秦老爷子?搓了搓手?:“好?……”
秦红民低低咳嗽了几声,打断了他。
秦老爷子?蹙紧了眉头,这孩子?咋没点眼力见?,秦红民的眼?往程美玲的方?向偏了偏,这装修都是师父的点子?,他可不敢居功。
秦老爷子?恍然,今天程美玲才是主人公,他叨叨太多,未免有抢风头的意思。
“好?啊,这装修确实不错。”秦老爷子?拂过实木的桌椅,摸着胡子?尴尬地点了点头,转而给朋友一个眼?,意思吃过饭再谈。
程美玲忍俊不禁,也愿意捧着这个老小孩:“也是,你这也不看看是谁的孙子?帮忙装修的。”
秦老爷子?老脸一红,断断续续咳嗽几声。
秦红民瞥见?爷爷的眼?官司,虽不认识老爷子?这个朋友,不过既然是老爷子?的朋友,那水平也是相当的不错,若是能?够学到什?么,也是大有受益。
可这分明是师父想出?来的,他不敢居功,连忙摆手?说道?:“这都是师父的点子?,我不过就?是帮着跑了些材料,都是小事情。”
秦老爷子?有些傻眼,他知道?孙子?一直在?帮程美玲装修,进来的时?候还?真是被这装修惊艳了一把。
没想到这一下子?就?戳中他,那么符合他的审美的装修全出?自程美玲,他还?真是眼拙,这小徒弟当年见?识深远,没有一点高考的消息,她便能?孜孜不倦地教导孩子?学习,可见?不是普通人。
程美玲见?着他不自然的?色,也清楚老爷子?的心思,笑?着说道?:“老爷子?,你喜欢吗?”
她选的这个设计可是以前老爷子?指点她的,老爷子?就?喜欢这种古朴的装修,她这样设计也有小小的私心。
要是老爷子?觉得好?看,经常来这里坐坐,那偶尔拉他炒个菜,学些东西不过分吧?
“嗯……还?不错。”秦老爷子?掩饰性地摸了摸自己?的鼻子?,“美玲,这是我的朋友,你就?叫他王师傅。”
王师傅还?没说话,就?被急性子?的秦老爷子?打断了话:“大伙刚才都听见?了你的交换条件了,程美玲是我最小的徒弟,可要是说厨艺,她这些师哥不如她,也不算埋没了你那食谱。”
王师傅斜斜地瞥他,这老头果然一直对汤底秘籍念念不忘。
“诶,等等,我是教导你徒弟,可不是教你,你可不许提醒,得让你徒弟自己?选。”王师傅不给秦老爷子?说话的机会,眯成一条线的眼睛里露出?了看热闹的精光。
“你!”秦老爷子?恨恨地拍了大腿一下,隐隐有种错失大奖的预感。
程美玲真的能?选对吗?
第9章 :开张
秦老爷子和王师傅一别多年, 前些年王师傅有了孙辈,便放下了手里的活计,和他们这些老朋友也?就书信来往, 要不是王师傅有了开自己饭馆的想法,估计
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所?以他也?没和程美玲多提过这个朋友,就连他几个大徒弟说不定都没什么印象了。
这……这老小子就这手汤底的功底让他自愧不如,要是别的东西,他也?能教给程美玲。
可惜了, 又让这老小?子得了便宜。秦老爷子差点咬碎一口银牙。
“说吧,你想让我教给你什?么??”王师傅露出弥勒佛一般的笑容, “算了, 我给你一点提示,我很擅长川菜……”
他溜溜报出菜名,似乎给了程美玲很大的选择余地,可偏偏全是大众眼里标准的川菜, 讲究的是麻辣鲜香。
“开水白菜!”程美玲毫不犹豫。
“欸, 怎么?能选这个呢?”秦老爷子跺了跺地板, 痛心疾首仿佛错过了五百万。
秦老爷子越伤心, 王师傅就越乐呵,胖胖的脸颊笑出了双下巴, 活像寺庙里供着的弥勒佛:“行, 这个简单, 我告诉你……”
“等等, 你说你要学什?么??”王师傅突然?卡壳, 他差点怀疑自己的耳朵。
“开水白菜啊。”程美玲笑得很是诚恳, “王师傅既然?是有名的川菜师父,那一定会做开水白菜吧, 我听说这以前还是国宴菜,奈何?师父没有教过我,说山外有山人外有人,让我和更?厉害的人去学。”
这话?确实说过,秦老爷子自傲,但也?正视缺点,自己尚未练好?的技艺是不会随便交给徒弟的。
王师傅意?识到今天?自己这道独门秘籍要被学走,便觉得呼吸都喘不过来,不过心里又挺乐意?,要不是秦老爷子经常和徒弟提起他,不然?他隐退那么?多年,这小?小?年纪的女娃哪里会知?道他的拿手菜。
而后又听到程美玲隐隐的吹捧,尤其这话?是通过其他人的嘴巴来夸赞他的厨艺比秦老爷子还高?超,还当着昔日朋友外加对手的面,一颗心就像是三伏天?喝了凉水,那个舒爽。
半点不乐意?都没了。
“你这老小?子,便宜你了。”王师傅哼了一声,傲娇地抱着胳膊率先欣赏起了内里的装修,毕竟他可是为了装修付出了心肝宝贝呢。
秦老爷子见着王师傅给程美玲下套,以为汤底要离自己而去,然?而柳暗花明又一村,程美玲竟然?猜对了。
激动?得胡子都一翘一翘的。
兴奋之余,又好?程美玲怎么?猜到开水白菜。
程美玲解释道:“我听王师傅和师父的对话?,就知?道王师傅肯定有独门手艺,连师父也?眼馋,绝对是好?东西,可他还好?心告诉我他会做什?么?菜,这些菜都与辣椒分不开干系,听上去确实是正宗的川菜,但也?提醒了我开水白菜这样清淡的菜说不定才是王师傅最拿手的。”
“而且这开水白菜听上去清淡爽口,咋一听像是淮扬菜或者粤菜,压根就和麻辣鲜香的川菜搭不上干系。有些初出茅庐的新人会犯错,不过我在师父手底下学习,基本功扎实,可不会有这样的误区。”
程美玲又暗搓搓地捧了秦老爷子一把,毕竟王师傅相当于白送了压箱底的手艺,这也?是看在秦老爷子的面子上,他毕竟隐退那么?长时间了,怕是以后有求到老爷子的地方。
秦老爷子听了这话?,脸上发烧,程美玲可谓是他最省心的徒弟了,他没费多少工夫。
不过在众朋友的面前,他还是努力摆出严师的姿态,微微颔首表示满意?。
当然?他那一颠一颠的步子逃不开其他老友的法眼。
“这老小?子愈发没个正形,真?是捡了个好?徒弟,竟然?真?的得到了老王的宝贝,我啥时候才能享到徒弟的福气……”有人不禁眼红。
饭店里面也?别有洞天?,大理石铺陈的地板,波光粼粼的水柱,墙上还画着一副意?境飘渺的山水画。
“这设计还真?是独一份啊。”
“确实,要是做菜我还能有点巧思,装修嘛,我的脑子里都是浆糊。”
……
程美玲汗颜,她这店里的装修是后世饭店里极为普遍的装修的一种,她偷了些懒,直接借鉴了,没想到竟然?把前世喊得上名号的厨艺大佬都唬住了。
这些个人的餐厅装修得那叫一个金光灿灿,有些直接把收集来的字画古董拿出来摆放在厅堂里,大气的远不是这样的装修可以比的。
程美玲也?不会想到有一天?她会被那么?多大佬刮目相看,还是因?为她的装修手艺。
领着众人看了一圈饭店,程美玲就把招呼客人的任务交给了来帮忙的红民超强等人,自己则去厨房备菜去了。
距离程记饭馆几百米处有一家两层楼高?的客常来餐馆,这家店占地面积大,以逼格闻名。
起初,崔老板并没有将程记这样的一层的店面看在眼里,论豪华论气派,哪个餐馆比得上客常来?
而且这里的地段不错,交通便利,不仅仅只有客常来这一家饭馆,崔老板就凭借着餐馆的格调独具一格,死死压一头路边狭小?昏暗的苍蝇馆子。
当个体户的人多了,这吃喝应酬也?就跟着多了起来,崔老板也?算是赶着东风赚了第一桶金。
他也?不满足只是个餐馆的老板,最近已经有了在城北开第二家店的打算。
“这都快到饭点了,人都去哪里了?”崔老板腋下夹了个皮包,雄赳赳气昂昂地来店里视察,结果平日里热火朝天?的厨房此刻只有几个切菜工在“铛铛”地切菜。
“厨师长带着手下的人出去看那家新开的店了……”
“什?么??”崔老板日渐圆润的脸惊愕到变回以前那般窄而长,“那个店有什?么?特别之处?”
一个怯懦的声音响起:“我好?像听见厨师长说开业典礼上出现了几个知?名的大厨,有那个京都饭店的主厨秦师傅,还有……”
崔老板瞪得圆溜溜的大眼睛瞳孔微缩。
自从他有了开饭馆的想法以后,仗着有些背景,手头钱也?不少,不是没想过去京都饭店挖人,都铩羽而归,这秦师傅的名号在京都餐饮界也?是响当当的。
“这秦师傅和店主什?么?关系?”崔老板四肢有些发软,险些夹不住腋下的包,低咳几声,将包放在了料理台上。
这周围往来开饭馆的人多了,可谁也?比不过他的客常来,加上他还得盯着第二家饭店的装修,没有过多关注这家店。
况且偶尔路过偷看,就一个长得不错的年轻小?伙子当指挥,把一群经验丰富的装修工人耍得团团转。
那些乱七八糟的设计,看上去根本就不像是做餐饮的,反而像是要养鱼,又是水池,又是透明的管道。
他只以为是个霍霍家里钱的浪荡子弟,有钱搞这些不中用的东西,换做他,还不如把楼上的房子也?租下来,扩大经营面积。
“这,我哪里见过秦师傅啊?要不问问主厨,他不是在京都饭店进修过吗?”切菜工堆着谄媚的笑容。
想到高?薪聘请来的范主厨,崔老板不自觉松了口气,眉头都舒展开了。
范主厨的水平有目共睹,比之京都大饭店的秦师傅也?差不了多少,人脉还多,给他介绍了好?几个业内小?有名气的副厨。
他知?道的多,回来直接问他就行。
说曹操到,曹操就到了。
范主厨歪着嘴,骂骂咧咧地掀开帘子走了进来。
他别着头,和身?后的副厨说话?:“呸,还不让我进去……”
话?没说完,有人使了眼色给他。
范主厨脸上的表情一僵,连忙打了个哈哈:“一定是怕在我面前丢丑。”
说罢,故作?不知?,慢悠悠地转过脑袋。
崔老板那张双颊激动?地颤抖着肥肉的脸一下子凑了过来。
“那家店的大厨没你厉害?”
范主厨的眼飘忽了一下,这好?歹也?是秦师傅的徒弟吧。
“比你厉害?”崔老板又重复了一遍,本就不大的眼睛眯成两条缝隙,脸上的表情有些狰狞。
他为了请个厨子可是花了大价钱。
“没,怎么?可能?”范主厨咽了咽口水,他那些同行可没他这样的待遇,这份工作?的隐形福利还好?,他可不能丢。
随即他又回忆起程记老板的模样,一个瘦弱的女人,怕是连锅都颠不起来,更?别提她那过分年轻的外表,不像是在灶台边摸爬滚打几十年的,经验定是寥寥。
而且他也?见过秦师傅和他的徒弟几次,压根就没见过这个女人,怕不是花了钱请秦师傅冲个场面,给自己按个名厨徒弟这样好?听的名声吧?
这秦师傅当初拒绝他那么?冠冕堂皇,现在还不是为了五斗米折腰,为了钱,连自己的名声都不要了。
这样一想,他又自信起来,觉得自己可以了。
他拍了拍胸脯,保证道:“我怎么?可能比不过一个女人?你放心,就算那家店开起来,我也?能压她一头。”
说完这话?,他心里隐隐痛快,他方才见着那么?多厨艺界的大佬,激动?地想要上前打招呼,谁知?道被门口的保安拦下来了,还说开业第一天?只有持邀请函的顾客才能入内。
真?是狗眼看人低,到时候他稳稳压着秦师傅徒弟一头,这京都城还有谁不认识他?
这样一想,他便觉得自己厨艺愈发的高?超。